Торт безе

1. Взбить белки в крепкую пену и взбивать с сахаром до полного его растворения.

2. С помощью кулинарного мешка выдавливаем на противень, застеленный пергаментом безешки. Выпекать 1,5 ч при t 110 градусов. Из духовки сразу не доставать, дать остыть в духовке. Из данной пропорции получится около 30 шт безе.

3.Делаем бисквит. Отдельно приготовить все сыпучие сухие ингредиенты.

4. Отдельно приготовить все "мокрые" ингредиенты. Это очень ускоряет процесс готовки.

5. Сыпучие ингредиенты торта смешать в миске.

6. Всыпать разрыхлитель, можно использовать аналогичное количество соды.

7. Взбить яйцо с сахаром.

8. сыпать приготовленные сухие ингредиенты - муку, какао и разрыхлитель + немного молотого фундука (по желанию). Затем влить молоко и все взбить. Затем кипящую воду и еще раз взбить.

9. Смазать форму и вылить тесто.

10. Выпекать при t 160-180 гр до приготовления - 20 минут. Проверьте зубочисткой, чтобы она осталось сухой.

11. Смешать сгущенку и мягкое масло (масло предварительно подержите при комнатной температуре).

12. У бисквита срезаю округленную часть, чтобы он был плоским(обрезки пригодятся).

13. Обмазать бисквит кремом.

14. Каждую безешку обмазать кремом.

15. Обсыпать орешками.

16. Все безешки выложить в форме купола.

17. Между слоями посыпать обрезками бисквита и орешками, обмазать кремом.

18. Облить остатками крема, полить шоколадной глазурью и посыпать орешками.