Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Слава Украине !!! - Героям Слава !!! - Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Японский чизкейк


Рецепты » Выпечка » Торты

Фото Японский чизкейк
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Японский чизкейк

- 250 г сливочного сыра (Филадельфия)

- 50 г сливочного масла

- 140 г сахара

- 100 мл молока

- 60 г муки

- 20 г крахмала

- 6 яиц

- сок 1/2 лимона

- 1/4 чайной ложки разрыхлителя

- щепотка соли

- сахарная пудра для посыпки

- 5 ст.л. сливового повидла

- 2-3 ст.л. сливовой водки

 

Способ приготовления кушанья Японский чизкейк

1. Масло и сыр вынуть из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.

2. Отделить желтки от белков.

3. Белки взбить в пену, добавить сахар, щепотку соли и взбить до твердых пиков.

4. Смешать в миске сливочный сыр и масло, взбить их миксером на самой низкой скорости до получения однородного крема.

5. Не прекращая мешать, добавить лимонный сок и по одному желтки.

6. Влить молоко, размешать.

7. Муку смешать с крахмалом, добавить к массе и осторожно размешать.

8. Лопаткой осторожно вмешать белки круговыми движениями снизу вверх.

9. Разъемную форму для торта диаметром 26 см, выстелить бумагой для выпечки, а с внешней стороны обернуть ее в несколько слоев фольги (как минимум 3).

10. В подготовленную форму влить смесь для торта.

11. Разогреть духовку до 150º С.

12. Вскипятить 1,5 л воды.

13. Поставить форму в глубокий противень и так в духовку, налить в противень горячую воду до половины уровня формы.

14. Выпекать 60 мин. Духовку ни в коем случае не открывать!

15. Сразу вынуть торт из духовки, снять с формы фольгу и обод. Снять с боков бумагу. Остудить.

16. Остывший торт по желанию посыпать сахарной пудрой, подавать с теплым сливовым соусом (повидло слегка подогреть на слабом огне и развести сливовой водкой).

 

Примечание: к сыру "Филадельфия" можно добавить немного домашнего сыра (грамм 50) и не добавлять разрыхлитель, а взять чуть больше крахмала (не 20, а 30 грамм).

Прежде чем разрезать пирог, обязательно надо его полностью охладить. Лучше всего, если он постоит хотя бы час в холодильнике.

Теплый пирог довольно-таки сильно пахнет яйцами, но, когда остывает, запах яиц исчезает.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !