Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Бисквитный торт с марципановыми конфетами


Рецепты » Выпечка » Торты

Фото Бисквитный торт с марципановыми конфетами
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Бисквитный торт с марципановыми конфетами

Для бисквита:

- 4 больших яйца

- 200 г сахара

- 130 г муки

- 1 щепотка рылец шафрана

- 1 ст. л. водки

Для пропитки:

- 100 мл миндального сиропа Монин

- 50 мл свежевыжатого лимонного сока

- 75 мл бутилированной воды

Для крема:

- 450 г сливочного сыра

- 300 г белого шоколада

- 100 мл миндального сиропа Монин

- 1,5 ч. л. зеленого чая Матча

Для украшения:

- 250 г марципановой массы

- 50 г цветного сахара

- 80 г кокосовой стружки (или тертый белый шоколад, рубленный миндаль и т. д.)

 

Способ приготовления кушанья Бисквитный торт с марципановыми конфетами

1. Разогреть духовку до 175 С. Растереть рыльца шафрана в ступке, залить водкой. Муку просеять.

2. Дно формы смазать растительным маслом и застелить бумагой для выпечки.

3. Приготовить бисквит. В большом емкости взбить миксером яйца, постепенно добавляя сахар.

4. Продолжать взбивать на высокой скорости до увеличения массы в объеме в 3-4 раза. Добавить просеянную муку, аккуратно, но быстро перемешать тесто.

5. Добавить водку с шафраном, снова перемешать.

6. Вылить массу в подготовленную форму. Выпекать бисквит в середине предварительно разогретой духовки 25-30 мин.

7. Готовность коржа проверить деревянной шпажкой (воткнуть ее в центр бисквита и сразу же достать, если шпажка сухая, то тесто полностью пропеклось).

8. Готовый бисквит вынуть из формы, остудить на решетке и дать постоять 12 ч. при комнатной температуре, ни чем не накрывая.

9. Приготовить крем. Шоколад растопить на водяной бане.

10. Зеленый чай размешать в миндальном сиропе.

11. Сливочный сыр комнатной температуры взбить, добавить растопленный шоколад и сироп с чаем, взбить миксером на средней скорости до получения гладкого однородного крема.

12. Для пропитки бисквита смешать миндальный сироп, лимонный сок и воду.

13. Собрать торт. Разрезать бисквит на 2 коржа одинаковой толщины. Выложить один корж на сервировочную тарелку, пропитать 1/3 сиропа с лимонным соком и водой.

14. Равномерно распределить по поверхности коржа половину крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом, дать постоять 10 минут при комнатной температуре.

15. Покрыть поверхность и бока торта оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

16. Сформировать из марципановой массы конфеты размером с небольшой грецкий орех.

17. Обвалять конфеты в цветном сахаре, убрать в холодильник. Перед подачей украсить верх торта конфетами.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !