1. Яйца разделить на желтки и белки, желтки растереть с 70 г сахара и маслом, добавить сметану и перемешать.
2. Добавить разрыхлитель и муку и замесить мягкое тесто.
3. Белки взбить с остальным сахаром до крепких пиков и аккуратно вмешать рубленые орехи - орехи можно использовать любые.
4. Кусок теста разрезать на двое, одну часть отложить в сторону, а вторую часть разрезать еще на двое.
5. Теперь большую часть теста раскатать и перенести в форму для торта, укласть основу и бока формы, выкласть половину взбитых белков с орехами.
6. Теперь раскатать второй кусочек теста и накрыть белковую начинку аккуратно, защипнуть края и на это тесто выложить остальные белки.
7. Раскатываем третий кусочек теста и накрываем торт, защипляем края, с остатков теста я сделала украшение в виде шариков и цветочков.
8. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 - 45 минут до золотистой корочки.
