1. Сначала нужно порубить масло или маргарин с мукой и размять, прямо растереть его руками до однородной сыпучей массы (как песок).
2. Затем яйца взбить с сахаром до устойчивой пены, ввести жидкий мед (если густой-растопить на водяной бане), добавить орехи, пропущенные через мясорубку, соль на кончике ножа и гашеную уксусом соду. Все аккуратно перемешать и соединить с масляно- мучной массой, замесить тесто и разделить на 10-12 частей.
3. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на несколько часов (желательно на ночь).
4. Раскатать коржи и выпечь в духовке, разогретой до 200 градусов. Коржи пекутся быстро, не зевайте!
5. Смазать кремом коржи и посыпать сверху орехами.
6. Для приготовления крема нужно сметану взбить с сахаром и смешать с молотыми орехами. |
