Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Торт «Мечта»


Рецепты » Выпечка » Торты

Фото Торт «Мечта»
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Торт «Мечта»

- 300 г горького шоколада (не молочного)
- 200 г сливочного масла
- 250 г молока
- 250 г сахара
- 200 г сметаны
- 3 ст. муки
- 3 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
для пропитки коржей
- 100 мл коньяка
- 150 г малинового или смородинового джема
для шоколадного крема
- 200 г растопленного шоколада
- 200 г шоколадно-ореховой пасты
- 300 г творога
для украшения торта

- стружка горького шоколада
- порошок какао

 

Способ приготовления кушанья Торт «Мечта»

1. На водяной бане растопим шоколад, разломанный на куски, и сливочное масло. Затем добавим молоко и взобьем до кремообразного состояния миксером (можно веничком). Снимем с водяной бани и добавим сахар, смешанный с ванильным сахаром, хорошо перемешаем и остудим.
2. Желтки отделим от белков и взобьем со сметаной. Введем порциями шоколадную массу, а затем добавим просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешаем.
3. Белки взбиваем в крепкую пену со щепоткой соли, а затем добавим к основной массе.
4. Форму для выпечки застелим бумагой для выпечки или фольгой. Выложим в форму тесто и поставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Будем выпекать 40-45 мин.
5. Готовый бисквит остудим в форме, а затем аккуратно вытащим из формы и разрежем на 2 части (можно на 3).
6. Нижний корт пропитаем коньяком и намажем джемом.
7. Приготовление крема: творог хорошенько перемешаем с шоколадно-ореховой пастой. Шоколад растопим на водяной бане и остудим, а затем смешаем с творожной массой. Поставим крем в холодильник на 30 мин.
8. Корж с джемом намазать полученным кремом. Накрыть верхним коржом и тоже смазать кремом.
9. Сверху торт полить растопленным на водяной бане шоколадом, посыпать порошком какао и украсить шоколадной стружкой. Поставить торт в холодильник на 3-4 ч.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !