Сырники с сушеной вишней


Рецепты » Выпечка » Сырники

Фото Сырники с сушеной вишней на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Сырники с сушеной вишней

- творог 400 г

- манка 3 ст.л.

- мука 4 ст.л.

- яйца 2 шт.

- сметана 2 ст.л.

- сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага) 70 г

- сахар 1 ст.л.

- постное масло 2 ст.л.

 

Способ приготовления кушанья Сырники с сушеной вишней

1. Творог протираем через сито в глубокую миску для того, чтобы он стал в виде кашицы.

2. В эту же миску добавляем яйца, сметану, манку, муку, сахар, вишню.

3. Замешиваем  однородное тесто и даем ему постоять 15 минут, чтобы манка разбухла. Тесто не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было слепить сырники.

4. От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму.

5. Сковородку разогреваем на среднем огне. Добавляем постное масло.

6. Жарим сырники с обеих сторон, по 2 минуты на первую сторону и по 1 минуте на вторую сторону.

 

Совет к рецепту

При подаче можно поливать сметаной и/или вареньем.