Рулеты с печенкой


Рецепты » Выпечка » Рулеты

Фото Рулеты с печенкой на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Рулеты с печенкой

тесто

- 100 г дрожжей

- 2 стакана сахара

- 1 ч. л. соли

- 1 л молока

- 1 ст. сметаны

- 2 яйца

- 1 п. маргарина

- мука (на глаз)

начинка

- 500 г печенки

- 50 г сливочного масла

- 2 яйца

- лук репчатый 1 средняя луковица

 

Способ приготовления кушанья Рулеты с печенкой

1. Готовим начинку. Протушить на сливочном масле лук. Печенку порезать на кусочки обвалять в муке и выложить на сковородку, где протушивается лук. Обжарить на медленном огне со всех сторон. Не солить, накрыть крышкой и протушить минут 15. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня. Когда остынет перемолоть вместе с варенными яйцами. Хорошо все перемешать.

2. 100 г дрожжей взболтать с двумя стаканами сахара и одним литром молока.

3. Добавить муки и размешать, чтобы получилось как на оладьи.

4. Подождать пока подойдет шапкой.

5. Добавить 1 ст. сметаны, 2 яйца, 1 п. маргарина растопленного, 1 ч. л. соли

6. Добавить муку и замесить тесто средне (не твердо, чтобы не забить его).

7. Подождать пока подойдет. Раскатать, положить начинку и завернуть рулеты.

8. Протвинь намазать растительным маслом, выложить рулеты и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

9. Минут за 5-10 до конца выпечки вынуть и смазать (яйцо, взбитое с сахаром).