1. Взбить яйца с желтком и сахаром до увеличения массы в несколько раз.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
3. Добавляем ее в яичную смесь, аккуратно вымешивая ложкой.
4. Пару ложек теста отложить и перемешать с какао.
5. Распределяем тесто по листу, застеленному бумагой для выпечки.
6. Сверху выкладываем чайной ложечкой коричневое тесто с какао и зубочисткой растягиваем его в узоры.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 10-15 (в зависимости от толщины, главное — не пересушить бисквит).
8. Остужаем на решетке, отделяем от бумаги и промазываем нижнюю сторону бисквита кремом/джемом.
9. Сворачиваем в рулет и любуемся узорами.
