Рогалики


Рецепты » Выпечка » Рогалики и крендельки

Фото Рогалики на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Рогалики

- мука 500 г

- теплое молоко 300 г

- сухие дрожжи 2 ч. л.

- растительное масло без запаха 4 ст. л.

- соль 1,5 ч. л.

- сахар 4-5 ст. л.

- ванилин 1 пакетик

- мука для промазывания 1 ч. л.

- масло сливочное для промазывания 70 г

- яичный желток для смазывания

- сахарная пудра для посыпки

 

Способ приготовления кушанья Рогалики

1. Поместить в ведерко хлебопечки все ингредиенты согласно инструкции. Выставить режим "Тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). После того как время выйдет, подержать тесто в хлебопечке еще минут 15.

2. Тесто разделить на 2 части, каждую порезать на 8 частей.

3. В размягченное сливочное масло добавить муку, хорошо перемешать. Можно добавить немного ванили для запаха.

4. Каждую из 8 частей раскатать тонко, смазать масляной смесью.

5. Свернуть, начиная с широкой стороны. Выложить на застеленный пергаментом и немного смазанный маслом противень.

6. Оставить для подхода минут на 30.

7. Смазать желтком.

8. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут (до румяного состояния).

9. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.