1. Безе с плоской стороны смазать джемом.
2. Малину размять с мёдом, не до состояния однородного пюре, а слегка, чтобы не все зёрнышки лопнули.
3. Смешать йогурт или сметану с тёртой малиной.
4. На безе с джемом аккуратно выложить ложкой получившийся ягодный крем.
5. Украсить листиками мяты. Можно полить сверху тонкой струйкой мёда.