Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Мобильная версия кулинарного клуба для планшетов и смартфонов - m.Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Слоеное пирожное «Лотос»


Рецепты » Выпечка » Пирожные

Фото Слоеное пирожное «Лотос»
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Слоеное пирожное «Лотос»

- мука 230 г+150 г

- жир 30 г+150 г

- вода 125 мл

- пищевой краситель 2-3 капли

- грецкий орех 150 г

- сахарная пудра 3 ст.л.

- яйца куриные (белок) 1 шт.

- корица 1/3 ч.л.

 

Способ приготовления кушанья Слоеное пирожное «Лотос»

1. Для теста №1 смешать в одной чаше 230 г муки, 30 г кулинарного жира и 125 г воды.

2. Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой, оставить на 20 минут "отдохнуть".

3. Для теста №2 смешать жир и муку в одной чаше.

4. Хорошо перетереть ингредиенты.

5. Собрать в шар. Тесто будет мягким и жирным на ощупь.

6. Тесто №1 разделить на две равные части. В одну часть добавить краситель.

7. Белое и цветное тесто разделить на маленькие кусочки, равные по количеству.

8. Тесто №2 разделить на такое же количество колобков, равное белому и цветному тесту.

9. Из белого и цветного теста №1 раскатать круглые лепешки, на них положить по кусочку теста №2. Защипнуть.

10. Раскатать в овальные лепешки.

11. Свернуть в рулеты и оставить их "отдохнуть" на 20 минут, прикрыв пленкой.

12. Тем временем, приготовить начинку: грецкий орех растолочь, добавить к нему сахарную пудру, яичный белок и корицу.

13. Все ингредиенты смешать до однородности.

14. Через 20 минут рулеты раскатать в продолговатые лепешки.

15. Опять свернуть и оставить "отдохнуть" на 20 минут.

16. Через 20 минут каждый рулет расплющить в круглую лепешку, попарно сложить белую лепешку с цветной, сверху положить начинку.

17. Защипнуть края. Сформовать шарики, перевернуть их швом вниз.

18. Сделать крестообразные надрезы острым ножом, прорезая все слои теста до начинки. Таким образом подготовить изделия к выпечке.

19. Выложить пирожные на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.

20. Готовое печенье имеет ровный цвет без загара.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !