Сливовый пирог с творожной заливкой

1. Мягкий маргарин взбить с сахаром, добавить в массу по одному яйца, хорошо перемешать.

2. Затем добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

3. Приготовить творожную начинку: творог соединить с порошком пудинга, добавить цедру одного лимона, немного лимонного сока, яйца и сахар.

4. Форму застелить пекарской бумагой и выложить тесто, сверху творожную начинку.

5. Из слив вынуть косточки и половинки разложить поверх творожной начинки срезом вверх, немного вдавливая.

6. Приготовить крошку: слегка размягчённое масло перетереть руками с мукой, сахаром и ванилином.

7. Этой крошкой посыпать пирог.

8. Выпекать 40-45 мин в разогретой духовке при 180 градусах до зарумянивания верха.

9. Готовый пирог остудить и разрезать на кусочки.