Французский грушевый пирог

1. Смешайте миксером муку, яйца, 200 г молока, корицу и соль. Доведите до однородной массы

2. Оставшееся молоко соедените с коньяком и влейте в полученную смесь, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 2 часа.

3. Форму для запекания смажьтесливочным маслом (25 г).

4. Груши очистьте от кожицы и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.

5. Тесто вылейте в форму, а поверх него выложьте ломтики груши.

6. Оставшееся масло нарежьте кубиками и выложьте поверх груш.

7. Запекайте в разогретой духовке в течении 20-25 минут.

8. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.