1. Приготовить пресное тесто, раскатать большой лист, смазать сливочным маслом.
2. На края и по всей середине распределить брынзу и скрутить лист в виде рулета.
3. Перед выпечкой смазать яйцом.
4. Выпекать при температуре 200°— 220° С.
5. Перед подачей на стол нарезать на порции по 100-200 г и полить растопленным сливочным маслом.
