Быстрое печенье торчетти из Сан-Винсента

1. Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте ее горкой, сделайте в ней углубление - «колодец». Положите в него размягченное масло и соль. Добавьте немного теплой воды и замесите мягкое гладкое тесто. Дайте тесту постоять 10-15 мин.

2. Из теста сформируйте палочки шириной 1 см и длиной 10 см.

3. Обваляйте палочки из теста в сахаре и сожмите концы, чтобы получились изделия овальной формы.

4. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом, и выпекайте его в разогретой до 180 С духовке до светло-золотистого цвета, 10-15 мин. Перед подачей остудите.