Кокосовое печенье |
Рецепты » Выпечка » Печенье и пряники |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Кокосовое печенье | |||||||||||||||||
| - 200 г сливочного масла - 5 яиц - 5 ст.л. густой сметаны - 2 ст. муки - 1 ч.л. соды - 1 ст.л. уксуса для глазури - 100 г сливочного масла - 8 ст.л. 20% сливок - 1 ст. сахара - 3 ст.л. (с горкой) какао - кокосовая стружка для обсыпки | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Кокосовое печенье | |||||||||||||||||
1. Сразу нужно отварить яйца, остудить в холодной воде и очистить. Затем отделить желтки от белков, нам понадобятся только желтки. 2. Берем отдельную миску и режем кусочками сливочное масло (можно взять и маргарин), сюда же добавляем сметану и яичные вареные желтки и растираем их с маслом. 3. Теперь понемногу подмешиваем просеянную муку, а затем добавляем гашеную уксусом соду. Тесто хорошо перемешиваем. 4. Готовое тесто раскатываем в жгут и режем на 30 кусочков. Скатываем их в шарики и раскладываем на смазанную маргарином форму. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течение 15 мин. 5. Пока печется печенье, делаем глазурь: смешаем в маленькой кастрюльке сливки, сахар, сливочное масло и какао и варим, помешивая на слабом огне около 15 минут. Даем немного остыть. 6. Берем наши испеченные шарики и обмакиваем в еще теплую глазурь и сразу обваливаем в кокосовой стружке. | |||||||||||||||||
