Луковое печенье

1. Накрошить мелко лук и чеснок, смешать с солью и перцем, и оставить на 15 мин, пока лук не "вспотеет" от соли.

2. Нагреть духовку до 180 градусов. Размягченное масло смещать с яйцами, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто.

3. Выложить тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки, в пласт толщиной примерно в 7-8 мм, сверху выложить луковую смесь и вдавить ее плотно в тесто, прижимая его к противню.

4. Осторожно нарезать квадратами размером 4*4 см или ромбами.

5. Выпекать в течение 40 мин., пока печенье не зарумянится.