1. Взбейте венчиком яйца с сахаром. Просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте молотый миндаль. Всыпьте получившуюся смесь в яйца с сахаром. Масло растопите и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте и поставьте
в холодильник на 1 час.
2. Формы для печенья смажьте маслом и заполните тестом, чуть-чуть не доходя до верха. Выпекайте в разогретой до 200 С духовке 3 мин., затем уменьшите температуру до 180 С и пеките еще 5 мин. Дайте остыть.
3. Растопите на водяной бане шоколад, добавьте растительное масло. Переложите в кондитерский мешок с тонкой насадкой или обычный пакет с отрезанным уголком.
4. Выложите «мадленки» на лист пергамента и полейте их сверху шоколадом.
5. Переставьте в прохладное место, но не в холодильник. Глазурь должна застыть.
