1 этап. В первую очередь приготовим яичную массу для теста. В глубокой миске разотрите сливочное масло (оно должно быть подтаенное) с сахарным песком. Затем к смесе добавте 2 яйца и взбейте венчиком или миксером. Отложите пока эту миску всторону.
2 этап. Теперь перейдем к овсяным хлопьям - второй состовляющей нашего теста для печенья. Для начала измельчим хлопья. Это можно сделать с помощью боендера или ступки. Так перед этим Вы можете поджарить лопья на сковороде. Это придаст блюду пикантность. Затем добавте к овсянке муку и разрыхлитель и все перемешайте.
3 этап. Далее необходимо смешать две получившиеся массы вместе. Тщательно перемешать венчиком, чтобы не осталось больших комочков.
4 этап. Теперь можем выкладывать тесто на противень. Делать это необходимо следующим образом: сначала смочить ложку водой (чтобы тесто не прилипло), а затем выложить на противень в виде маленького блинчика. Лучше всего также использовать бумагу для выпечки, это обезопасит вам от пригорания печенья к противеню.
5 этап. Выпекать печень необходимо 20-25 минут при температуре 190-200 градусов. После выключения духовки дать постоять ему еще минут 10.
Теперь можете даставать десерт и подавать к столу. Приятного чаепития Вам и вашей семье!!!
