1. Разотрите яйцо с сахаром.
2. Натрите яблоки на крупной терке.
3. Добавьте в яблоки кефир, яйцо и сахар. Оставьте на 15-20 мин., затем добавьте муку. Тщательно перемешайте.
4. Выкладывайте на сковороду столовой ложкой.
5. Подавайте посыпанными сахарной пудрой или сметаной.