1. Бананы размять вилкой, смешать с содой и оставить "отдыхать" на несколько минут.
2. Сливочное масло взбить с сахаром добела. Добавить остальные ингридиенты и вылить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
3. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в зависимости от размера формы от 30 до 40 мин.
4. Кекс готов, когда появится золотисто коричневая корочка и на зубочистке не будет оставаться кусочков теста.
