«Чуррос»

1. Поставьте на огонь воду, после того, как она закипит, всыпьте в неё соль и муку, затем хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Лучше пользуйтесь миксером, он качественно и быстро размешает все компоненты.

2. Накройте кастрюлю полотенцем и подождите, пока всё остынет.

3. Остывшим тестом заполните кондитерский шприц. (Для выдавливания теста нужно прилагать немалые усилия из-за большой его упругости.)

4. На сковородке нагрейте растительное масло и выдавливайте из шприца тесто на сковороду. Жарьте до золотистого цвета. Когда одна сторона поджариться, переверните на другую сторону.

5. Выложите готовый десерт на салфетку, порежьте на небольшие длинные кусочки.

6. При подаче посыпьте сахарной пудрой.