1. Яйца взбейте с солью и сахаром. Добавьте масло и тщательно перемешайте.
2. Влейте молоко и снова перемешайте, после чего добавьте муку и разрыхлитель. Старательно перемешайте, лучше миксером или венчиком.
3. Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом для жарки. Когда сковородка хорошо разогреется, налейте в середину тесто и поворачивайте сковороду так, чтобы тесто распределилось по ее дну равномерно и довольно тонко.
4. Когда увидите, что низ блинчика подрумянился, переверните его. Со второй стороны блин жарьте всего несколько секунд, после чего снимите его и переложите в тарелку.
5. Каждый блин, по желанию, смазывайте сливочным маслом. На последний верхний блин выложите кусочек сливочного масла.
