1. Замесить и растянуть тесто, как сказано выше. Оставить его подсохнуть, а в это время очистить яблоки от кожицы и сердцевины и нарезать мелкими кусочками.
2. Смешать яблоки с сахаром, сухарями , маслом, нарезанным на мелкие кусочки, и корицей.
3. Выложить начинку на пласт теста, завернуть края и скрутить рулетом. Кладем рулет на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 210-220 градусов духовку и выпекаем 30 мин.
4. Испеченный штрудель нарезаем на порции и посыпаем сахарной пудрой.
