Спагетти с соусом из лангустов |
Рецепты » Вторые блюда » Спагетти, равиоли, макароны |
||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Спагетти с соусом из лангустов | |||||||||||||||
- 2 порции спагетти - 250 г вареных очищенных хвостов лангустов или 300 г креветок - 2 помидора - 1 лук-порей - 1 столовая ложка растительного масла - 1 столовая ложка пшеничной муки - 1 кубик рыбного или овощного бульона - 2 столовые ложки томатного пюре - 75 г сухого вермута - 1 чайная ложка лимонного сока - 200 г натурального йогурта - щепотка кайенского перца - 40 г сливочного масла - соль | |||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Спагетти с соусом из лангустов | |||||||||||||||
1. Помидоры ошпарьте, очистите и нарежьте соломкой. Промойте и нарежьте лук-порей. 2. Для приготовления соуса нагрейте растительное масло. Слегка обжарьте лук-порей, посыпьте мукой и покрошите бульонный кубик. Добавьте 200 г воды, помешивая, томатное пюре, вермут, лимонный сок и йогурт. Тушите несколько минут. Поперчиче, посолите. 3. Сварите спагетти в большом количестве подсоленной воды (1:6). Слейте воду и заправьте спагетти сливочным маслом. 4. Смешайте хвосты лангусгов или креветки и помидоры с приготовленным соусом, прогрейте, не доводя до кипения. Подайте со спагетти. | |||||||||||||||
