| |
|
Топ участники |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Шашлыки из морских гребешков и помидоров черри
|
Рецепты » Вторые блюда » Шашлыки и барбекю
|
увеличить (+)
|
|
|
|
| Ингредиенты кушанья Шашлыки из морских гребешков и помидоров черри | - 8 деревяных шпажек длиной 20 см
- 1 лимон
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 24 помидора черри
- 16 больших морских гребешков (600 г)
- соль по вкусу |
| | Способ приготовления кушанья Шашлыки из морских гребешков и помидоров черри | 1. Вымачивайте гребешки в горячей воде 30 минут. Подготовьте гриль к запеканию на среднем огне.
2. Натрите 1,5 ч. ложки цедры и выдавите 1 ст. ложку сока из лимона. Смешайте цедру и сок с маслом, горчицей и солью.
3. Нанизайте по 3 помидора и по 2 гребешка на каждую шпажку.
4. Смажьте их половиной приготовленной смеси. Запекайте 5–7 минут, переворачивая время от времени.
5. Намажьте оставшейся смесью и запекайте еще 5 минут (до готовности).
|
| | | Совет к рецепту
Если вы используете замороженные морские гребешки, обязательно их разморозьте и обсушите перед приготовлением.
|
|
|
|
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
|
|
|
|
|
|
Это тоже интересно ...
|
|
|
|
| Обсуждение и комментарии |
| |
Комментарий №1 написал(а) GurMan (24 сентября 2014 21:42) |
|
 |
Странный рецепт... Во-первых, гребешки свежие найти почти невозможно. Во-вторых, замороженные нужно не просто размораживать, а положить на 40 минут в ёмкость с молоком и водой (1:1), а потом сразу в маринад и на шпажки. В противном случае мясо будет жестким и не вкусным. В-третьих, соль использовать только морскую и добавить бальзамический уксус. |
|
|
цитировать |
| |
|
|
