Соус «Винегрет».
1. Луковицу измельчить.
2. Все ингридиенты тщательно смешать.
Основное блюдо.
1. Телятину нарежьте поперек волокон кусочками толщиной 1 см, накройте пищевой пленкой и отбейте в тонкий пласт. Приправьте специями, сбрызните оливковым маслом.
2. Оберните вокруг каждой палочки 2 кусочка мяса и ломтик сыра. Посолите и поперчите мясо. Концы палочек закройте фольгой.
3. Жарьте мясо на углях до готовности.
4. Подавайте с запеченными на углях помидорками черри и соусом «Винегрет».
