Пельмени с кальмарами


Рецепты » Вторые блюда » Пельмени, вареники, манты

Фото Пельмени с кальмарами на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Пельмени с кальмарами

- мука 3 ст.

- яйцо 1 шт.

- вода 1 ст.

- соль 1/2 ч. л.

- кальмары 500 г

- рис 1 ст.

- луковица 2 шт.

- масло растительное по вкусу

- соль по вкусу

- майонез по вкусу (для подачи на стол)

 

Способ приготовления кушанья Пельмени с кальмарами

1. Обдать кальмаров кипятком и снять поверхностную пленку.

2. Промыть под холодной водой, обсушить, а затем пропустить через мясорубку.

3. Отварить рис до полуготовности. Разогреть растительное масло в сковороде.

4. Добавить измельченный лук и обжарить до золотистого цвета.

5. Смешать кальмаров, рис и лук, посолить начинку. Замесить тесто из указанных ингредиентов.

6. Раскатать тесто тонким слоем, вырезать кружки.

7. В центр каждого круга выложить начинку, защипнуть края и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Подавать с майонезом.