Паштет из копченой скумбрии

1. У рыбы удаляем все кости и снимаем кожу. Ломаем мякоть на кусочки и кладем в чашу блендера. Рубим довольно мелко.
2. Добавляем в чашу лимонный сок, соль и перец, сливочный сыр. Прокручиваем до гладкости.
3. Пробуем массу и, при необходимости, добавляем соли и перца. Если консистенция кажется вам слишком густой , то вы можете добавить в паштет 2-3 ст.л. натурального йогурта и снова прокрутить массу.