Картофель в беконе фаршированный лососем


Рецепты » Вторые блюда » Картофельные блюда

Фото Картофель в беконе фаршированный лососем на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Картофель в беконе фаршированный лососем

- 8 картофелин

- 8 полосок бекона

- 150 г копченого лосося

- 100 г сыра эдамер

- 0,5 сладкого зеленого перца

- 0,5 сладкого красного перца

- 0,5 сладкого желтого перца

- соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Картофель в беконе фаршированный лососем

1. Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, затем очистить. Разрезать каждую картофелину вдоль пополам. Аккуратно вынуть середину, оставив внешнюю оболочку толщиной 0,7 см.

2. Перцы вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Таким же образом нарезать рыбу. Сыр натереть на крупной терке. Мякоть картофеля мелко порубить, смешать со сладким перцем, рыбой и сыром. Посолить, поперчить по вкусу. Наполнить начинкой половинки картофелин.

3. Разогреть духовку до 180 °С. Сложить половинки картофеля вместе, обернуть полоской бекона, закрепить деревянной зубочисткой. Уложить на решетку и запекать в духовке 30 мин.

 

Совет к рецепту

Копченого лосося можно заменить другой рыбой холодного копчения - щукой, треской или скумбрией, главное, не очень жирной.