Самодельные чипсы


Рецепты » Вторые блюда » Картофельные блюда

Фото Самодельные чипсы на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Самодельные чипсы

- 2 большие картофелины

- 2 крупных корня пастернака

- 6 ст. л. растительного масла (оливкового или арахисового)

- соль

- свежемолотый белый перец

 

Способ приготовления кушанья Самодельные чипсы

1. Нарежьте картофель (по желанию - очищенный или в кожуре) и очищенный от кожуры пастернак очень тонкими ломтиками. Резать лучше слайсером или комбайном, толщина ломтиков не должна превышать 0,3-0,4 мм.

2. Сразу же залейте нарезанные овощи маслом и хорошенько встряхните, чтобы масло покрыло все ломтики. Слегка приправьте солью и перцем.

3. Выложите ломтики ровным слоем на противень. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и запекайте до золотистого цвета, 12-15 мин.

4. После того, как вынете противень из духовки, еще немного приправьте солью и перцем. Переложите на решетку остывать, чтобы чипсы вышли хрустящими. Подавайте со сметаной, копченым лососем или форелью.

 

Совет к рецепту

Совсем не обязательно ограничиваться солью и перцем, приправляя чипсы.

Сделайте их острыми или просто ароматными при помощи: порошка карри, итальянских трав, острого красного перца, горчичного порошка, молотой зиры, порошка васаби, молотого сушеного чеснока.