1. Моем тщательно картошку, заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке.
2. Петрушку мелко рубим, сыр трем на мелкой терке.
3. Готовый картофель разрезаем пополам, аккуратно ложкой вынимаем мякоть.
4. Мякоть солим, перчим, смешиваем с сыром и петрушкой ( оставляем часть сыра для посыпки ), добавляем сливки, перемешиваем и наполняем половинки картошки.
5. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем 10 - 15 минут.
