Жаркое с грибами и мидиями |
Рецепты » Вторые блюда » Грибные блюда |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Жаркое с грибами и мидиями | |||||||||||||||||
| - 200 г мидий - 250 г свежих шампиньонов - 50 г сливочного масла - 3 ст.л. растительного масла - 2 зубчика чеснока - 3 ст.л. сметаны - 100 г твердого сыра - несколько перьев зеленого лука - соль по вкусу - смесь пяти перцев по вкусу | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Жаркое с грибами и мидиями | |||||||||||||||||
1. Шапиньоны тщательно помыть и крупно порезать. 2. Сковороду поставить на огонь, добавить растительное масло. Как только масло нагреется, добавить резанные шампиньоны и сливочное масло. 3. Обжарить грибы на большом огне до румяной корочки. Добавить по-вкусу соль и смесь пяти перцев. 4. Добавить в сковороду мидии и жарить 3 мин. 5. Этим временем помыть перья зеленого лука и порезать их кольцами. 6. Добавить в сковороду зеленый лук, измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр и сметану. Все хорошо перемешать. 7. Убавить огонь до среднего и тушить еще 3 мин. Подавать жаркое сразу же. | |||||||||||||||||
