1. У шампиньонов удаляем ножки.
2. Обжариваем шляпки с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета.
3. Ножки измельчаем.
4. Грецкие орехи измельчаем.
5. Смешиваем сыр, измельченные ножки шампиньонов, орехи, мускатный орех и петрушку.
6. Этой смесью начиняем обжаренные шляпки шампиньонов.
7. Выкладываем в форму, слегка смазанную маслом и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-15 мин.
8. Подаем в качестве закуски — горячей или холодной.
