1. Сливки нагреть почти до кипения ,поставить кастрюлю на водяную баню (погрузить в большую кастрюлю с кипящей водой).
2. Постепенно опускать в сливки небольшие кусочки шоколада.
3. Интенсивно помешивая полностью растворить шоколад.
4. Горячую массу перелить в посуду для фондю и включить горелку для поддержания температуры плавления.
5. Блюдо готово и пора обмакивать любимые фрукты в горячий шоколад.
