1. Нарезать багет на кусочки.
2. Порезать сыр тонкими ломтиками, предварительно удалив корку.
3. Натереть чеснок и бросить его в кастрюлю (лучше всего в глиняный горшок).
4. Залить белое вино, довести до кипения.
5. Поперчить и добавить ломтики сыра.
6. Плавить сыр, аккуратно помешивая до получения однородной массы.
7. Растворить крахмал.
8. Нагреть фондю. Специальной вилкой погрузить кусочки багета в сырный крем.
