1. Черный хлеб режем на небольшие кубики.
2. Помидоры режем дольками.
3. Луковицу мелко режем.
4. Ставим сковородку на средний огонь. Добавляем постное масло.
5. Разогреваем масло, 2 мин.
6. Хлеб, помидоры, лук кладем в сковородку.
7. Разбиваем сырое яйцо над сковородкой и заливаем сверху над всеми ингредиентами.
8. Солим, перчим.
9. Закрываем крышкой и поджариваем до готовности, 15 мин.
