Хек, тушенный в молоке

1. Рыбу помойте, выпотрошите, очистите от костей и нарежьте кусочками. Если вы купили филе, то задача упрощается.

2. Каждый кусочек рыбы хорошо посолите и обваляйте в муке.
3. Сначала обжарьте рыбу, теперь добавьте лук и прожарьте еще минуты 3-4.
4. Теперь полностью залейте рыбу молоком и тушите, накрыв крышкой, на небольшом огне минут 7-10.
5. Готовность блюда вы поймете, как только загустеет соус. На финальной стадии можно добавить нарезанный зеленый лук.
6. Подавайте с рисом или овощами.