Котлеты из трески

1. Из мяса готовим фарш, добавляем манную крупу, мелко нарубленный лук, зелень, сметану или сливки, яйцо, соль и перец.

2. Оставляем приготовленную массу на 30 мин, чтобы манная купа набухла.

3. Добавляем немного панировочных сухарей в мясо, делаем из мяса круглые шарики, обваливаем их в панировке, выкладываем в предварительно нагретую сковороду с растительным маслом, рукой расплющиваем кружочки и жарим около 5-8 мин.