Семга с нектаринами


 Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы

Фото Семга с нектаринами на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Ursula1
Время приготовления: 30-40 мин.
Сложность: Просто
Вкусы: Соленый, семга, нектарин, сок лайма, мед, мята, перец чили, кервель

Ингредиенты кушанья Семга с нектаринами

- филе семги 4 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- сок лайма 2 ст.л.
- нектарины (лысый персик) 500 г
- красный стручковый перец 65 г
- лук красный 40 г
- кервель 15 г
- мята (нарезанная) 2 ч.л.
- мед 1 ст.л.
- перец чили (молотый) 10 г
- соль морская по вкусу
 

Способ приготовления кушанья Семга с нектаринами

1. Ложку сока, красную перчинку и красную луковицу, кервель и все приправы (кроме ложечки морской соли и части перца чили) – смешать в одной емкости (проследите, чтобы она была не металлической) и охладить. 
2. Филе семги обмазать специями (солью с чили, можно их заранее смешать), далее сбрызнуть оставшимся лаймовым соком и маслом наши подготовленные филе и обжаривать их так как предпочитаете (до средней или сильной корочки).

3. Вместе, где кожа семги соприкасается с мясом разместить кусочки нарезанных красиво, нектаринов и выложить филе по тарелкам, после чего полить каждое приготовленным соусом и подавать сразу же нашу семгу с нектаринами, к столу.