Рыбный торт с крекерами

1. Мелко порезать лук и замариновать его в воде с солью, сахаром и уксусом  на 15-20 мин. С горбуши слить жидкость, размять рыбку вилкой, добавить лук и майонез.
2. Сыр потереть на средней терке, выдавить к нему зубчик чеснока и перемешать с майонезом.
3. Яйца почистить, отделить два желтка (оставить для верхнего слоя), а остальные яйца потереть на средней терке, чуть посолить и добавить майонез.
Итак мы получили три вида начинки для нашего торта-салата — рыбную, яичную и сырную.
4. Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо:
1 слой — крекеры
2 слой — яичная начинка
3 слой — крекеры
4 слой — рыбная начинка
5 слой — крекеры
6 слой — сырная начинка
7 слой — крекеры.
5. Далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь.