Котлеты рыбные


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы



Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Котлеты рыбные

- рыбное филе 800 г

- масло сливочное 100 г

- яйца 2 шт.

- сухари панировочные 100 г

- масло топленое 120 г

- хлеб 280 г

- половина лимона

- маринованные овощи

- картофель

 

Способ приготовления кушанья Котлеты рыбные

1. Из рыбного филе удалить кожу и кости, затем разделить на 4 части, поверх каждой части на середину положить сливочное масло с рубленой зеленью и лимоном и завернуть в виде колбасок.

2. Каждую колбаску обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях. После этого колбаски жарятся в масле.
3. Подавать на кусочках хлеба, обжаренных в масле, с жареным картофелем, нарезанным соломкой, маринованными овощами и лимоном. Блюдо украшается зеленью.