Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Слава Украине !!! - Героям Слава !!! - Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Камбала с лимоном


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы

Фото Камбала с лимоном
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Камбала с лимоном

- 12 филе камбалы
- 2 лимона
- 250 г растительного масла
- 3 зубка чеснока
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. семян горчицы
- соль, черный молотый перец
 

Способ приготовления кушанья Камбала с лимоном

1. Сначала приготовим соус: вымоем 1 лимон и снимем цедру мелкой теркой. Сок выжмем в отдельную посуду.

2. Чеснок пропустим через пресс, туда же добавим яичный желток , отделенный от белка. Все немного посолим (щепотка) и добавим 3 ст.л. растительного масла. Начинаем все взбивать миксером (можно веничком) , постепенно вливая маленькими дозами остальное растительное масло, добавив 2 ст.л. теплой воды и 1 ст.л. лимонного сока. Все перелить в соусник.
3. Филе камбалы посолить, поперчить. Разогреть в сковороде 3 ст. ложки сливочного масла и обжарить филе с каждой стороны по 4 мин.
4. В жир, оставшийся после жарки рыбы добавить оставшееся сливочное масло и слегка обжарить в нем цедру второго лимона, которую необходимо снять острым ножом спиралькой. Мякоть лимона нарезать тоненькими кружочками. Добавить их к цедре, влить туда же остальной лимонный сок и 4 ст.л. воды и все проварить на медленном огне 2 -3 мин. Всыпать семена горчицы, посолить и поперчить.
5. На порцию положить по 3 филе, кружки лимона выложить на тарелки, полить образовавшимся соусом. При подаче на стол украсить спиральками цедры и укропом. Чесночный соус подать отдельно.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !