1. Куски красной рыбы, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Дайте немного настояться и приступайте к жарке на сливочном масле. Обжаривайте с каждой стороны по несколько мин.
2. С огурцов срежьте кожуру, почистите от семян, и нарежьте на дольки. Порежьте мелко зелень.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте огурцы, посолите, поперчите и готовьте 2-3 мин.
Добавьте зелень, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешайте и снимите с огня.
3. Подавайте с отварным картофелем или любым другим гарниром, полив соусом.
