1. Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. Добавьте мелко нарубленный чеснок, гвоздику, корицу и тмин, жарьте 30 секунд и снимите с огня.
3. Из рыбы удалите косточки и мелко нарежьте филе.
4. Добавьте яйцо, лаймовый сок, соль, очень мелко нарубленный перец чили и смесь из лука и специй. Вымесите фарш до однородности.
5. Слепите из фарша круглые котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
