1. Рыбку разморозить, разрезать сверху (на спинке), почистить, натереть солью, поперчить, приправить специями.
2. Натереть майонезом.Пускай постоит минут 20. На сковороде пожарить лук с морковкой, этой смесью наполнить рыбку, завернуть рыбу в фольгу и в духовку на минут 40.
3. Достать, развернуть фольгу и сверху на рыбку посыпать сыром и ещё в духовку на минут 15.