1. Рыбу залейте молоком и выдержите 3-4 часа. Молоко слейте.
2. Подготовленную рыбу посолите, поперчите, уложите на смазанное маслом блюдо, смажьте майонезом.
3. Запекайте при СМ и 160 °С до образования румяной корочки.
4. Подавайте с отварным картофелем, оформив ломтиками лимона и зеленью.