1. Чернослив промыть в холодной воде, а затем залить теплой и оставить на 1 час. Слить воду и нарезать чернослив.
2. Креветки промыть, отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением специй.
3. Очистить креветки и сбрызнуть соком лимона.
4. Из яблока вырезать сердцевину. Нарезать его соломкой.
5. Смешать креветки и яблоко.
6. Сварить рис в слегка подсоленной воде, откинуть на сито и промыть холодной водой.
7. Выложить рис горкой на большое блюдо.
8. Поверхность слегка разровнять и выложить сверху креветки с яблоками.
9. Полить закуску майонезом.
10. Сверху посыпать нарезанным черносливом, дополнить веточками зелени.
