Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Сливочное ризотто с миндалем


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из риса

Фото Сливочное ризотто с миндалем
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Сливочное ризотто с миндалем

- 400 г риса

- 2 л овощного бульона

- 2 крупных стебля лука-порея (только белая часть)

- 200 г мягкого сливочного сыра (маскарпоне, филадельфия)

- 80 г сливочного масла

- 50 г сырого миндаля

- соль, молотый черный перец

 

Способ приготовления кушанья Сливочное ризотто с миндалем

1. Миндаль нарежьте пластинками и слегка обжарьте в духовке, разогретой до 180 градусов, 5-7 мин.

2. Очистите порей от внешних листьев, промойте от песка, обсушите, нарежьте тонкими колечками. Растопите масло в кастрюле с толстым дном, обжарьте порей на среднем огне, 5 мин. Добавьте рис, обжаривайте еще 3 мин.

3. Бульон доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и держите горячим в течении всего процесса приготовления ризотто. Добавьте половник бульона в кастрюлю с рисом, хорошо перемешайте, уменьшите огонь и варите ризотто, перемешивая, до полного впитывания жидкости. Добавьте еще один половник, опять варите, помешивая, до полного впитывания. Таким же образом добавляйте теперь по половине половника. Рис обычно готов примерно через 25 мин.

4. Незадолго (приблизительно за 5 мин.) до готовности риса добавьте сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте, добавьте миндаль, перемешайте еще раз, подавайте немедленно.

 

Совет к рецепту

Часть миндаля можно заранее мелко размолоть и добавить в ризотто вместе с сыром. Не рекомендуется покупать готовый нарезанный пластинками миндаль - за редким исключением он нарезан и расфасован так давно, что никакого аромата в нем уже не осталось.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !